Dans le cadre du défi #30JoursDeGoûtersMaison proposé par Bergamote Family sur Instagram, j’ai publié lundi une photo de nos cookies du goûter. Et vous êtes plusieurs à m’avoir demandé la recette.
J’adore vraiment cette recette que j’ai bidouillé à partir de plusieurs tests et je n’en change plus. Elle donne des cookies super moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.
Je la publie donc ici pour que vous et moi puissions la retrouver facilement.
Ingrédients
140 g de farine
150 g de chocolats en pépites ou mieux encore, en morceaux plus gros
80 g de cramberries séchées
80 g de noisettes
1 oeuf
100 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
Recette
Mélanger le sucre avec le beurre mou. Puis ajouter un oeuf et bien remuer.
Dans un autre saladier, mélanger tous les ingrédients secs soit la farine, le chocolat, les noisettes et les cranberries. Mais vous pouvez varier avec d’autres fruits secs, des épices…
Insérer progressivement le mélange sec au premier mélange puis former une boule.
Laisser reposer 1h au frigo.
Préchauffer le four à 170 degrés.
Former des boules de pâtes et les aplatir très légèrement.
Laisser cuire 12 à 15 minutes en fonction de votre four.
Faire refroidir sur une grille.
A vous de déguster et de me dire ce que vous en pensez !
Miam miam miam ! Recette parfaite pour un samedi au gouter 😉 merci !
De rien!
Je cherche encore la recette idéale de cookies croustillants à l’extérieur et ultra moelleux à l’intérieur. Jessaierai la tienne !
J’ai mis un peu de temps pour maîtriser le temps de cuisson maintenant je ne change plus de recette!
Miam miam miam! Merci pour la recette! 🙂
Avec plaisir
Mhhhhhh… j’ai une recette de cookies améliorée que j’aime beaucoup mais par curiosité je vais tout de même essayer la tienne !
Vas y sois curieuse!