mardi, novembre 24, 2020
Dans la cuisine

Mes cookies parfaits cramberries chocolat

Dans le cadre du défi #30JoursDeGoûtersMaison proposé par Bergamote Family sur Instagram, j’ai publié lundi une photo de nos cookies du goûter. Et vous êtes plusieurs à m’avoir demandé la recette.

J’adore vraiment cette recette que j’ai bidouillé à partir de plusieurs tests et je n’en change plus. Elle donne des cookies super moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur.

Je la publie donc ici pour que vous et moi puissions la retrouver facilement.

Ingrédients

140 g de farine

150 g de chocolats en pépites ou mieux encore, en morceaux plus gros

80 g de cramberries séchées

80 g de noisettes

1 oeuf

100 g de sucre de canne

1 sachet de sucre vanillé

100 g de beurre

Recette

Mélanger le sucre avec le beurre mou. Puis ajouter un oeuf et bien remuer.

Dans un autre saladier, mélanger tous les ingrédients secs soit la farine, le chocolat, les noisettes et les cranberries. Mais vous pouvez varier avec d’autres fruits secs, des épices…

Insérer progressivement le mélange sec au premier mélange puis former une boule.

Laisser reposer 1h au frigo.

Préchauffer le four à 170 degrés.

Former des boules de pâtes et les aplatir très légèrement.

Laisser cuire 12 à 15 minutes en fonction de votre four.

Faire refroidir sur une grille.

 

A vous de déguster et de me dire ce que vous en pensez !

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9 thoughts on “Mes cookies parfaits cramberries chocolat

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